本報訊（晚報記者 黃振/文）隨著天氣轉冷，無錫市民“菜籃子”youlexinbianhua，meiweidedongsunzhengdangji，shishimindongjibukecuoguodedongwei。jinniandongsunxingqingruhe？zuorijizhezoufangnongmaoshichanghebufenshangchaofaxian，dongsungangshangshishijiagegaoda60元/公斤，可近日大量冬筍上市，價格大跳水，比前期跌了一半，同比也便宜不少，引得馬大嫂紛紛買來嚐鮮。
“帶殼毛筍10元/500克，去殼的15元/500克。這兩隻筍隻要13.5元，比原來劃算多了，買回去燉排骨”，昨天上午，朝陽農貿市場，殷阿姨的“菜籃子”裏多了時鮮貨——冬筍。她說，前段時間30元/500克的價格太辣手，現在便宜了一半，終於能嚐鮮了。
現場看到，售賣冬筍的攤位不少，人氣也旺，不時有顧客前來詢問、購買。轉了一圈，並沒發現宜興筍。“這些都是外地筍，價格從上市到現在，幾乎一天一個價”，在朝陽農貿市場經營冬筍的攤主孫素平介紹，今年無錫市場冬筍上市有20多天了，剛上市時確實賣到過30多元一斤，那時筍主要來自江西、湖南、四川，貨源少價格高，市民嫌貴，主要銷往酒店。但今年筍是大年，近日福建筍大量供應市場，普通點的貨隻要10元一斤。
“今年筍產地雨水充足，產量是‘大年’”，朝(chao)陽(yang)批(pi)發(fa)市(shi)場(chang)蔬(shu)菜(cai)市(shi)場(chang)經(jing)理(li)尤(you)勇(yong)說(shuo)，價(jia)格(ge)還(hai)有(you)下(xia)降(jiang)空(kong)間(jian)，和(he)去(qu)年(nian)同(tong)期(qi)相(xiang)比(bi)價(jia)格(ge)也(ye)下(xia)降(jiang)了(le)兩(liang)成(cheng)，市(shi)民(min)今(jin)年(nian)有(you)望(wang)吃(chi)到(dao)更(geng)便(bian)宜(yi)的(de)筍(sun)。現(xian)在(zai)無(wu)錫(xi)每(mei)天(tian)從(cong)朝(chao)陽(yang)批(pi)發(fa)市(shi)場(chang)批(pi)出(chu)去(qu)的(de)冬(dong)筍(sun)已(yi)達(da)近(jin)1.5萬公斤。
yuandanguohousundejiagehuiyouyigewendingqi，chunjieyiguojiagehuijixuzoudi，zhidaochunsunshangshi。youyongbiaoshi，suiranjinniansunjiagebianyi，dantiaoxuansunyeshiyimenjishuhuo，xihuanjiangxisundeshiminpengyoukeanliangtoujian、老根輕、顏色好看的標準挑選，江西筍體型小，湖南筍的基本特點是根重、個大，而福建筍多以去根、加工後再上市的為主，但這些筍的口感差別不大。
宜yi興xing筍sun目mu前qian很hen難nan出chu現xian在zai無wu錫xi城cheng區qu，談tan到dao市shi場chang難nan覓mi本ben地di筍sun這zhe個ge問wen題ti時shi，尤you勇yong說shuo，一yi直zhi以yi來lai無wu錫xi本ben地di筍sun主zhu要yao指zhi的de就jiu是shi宜yi興xing筍sun，但dan宜yi興xing筍sun又you以yi春chun筍sun為wei主zhu，且qie很hen難nan在zai無wu錫xi蔬shu菜cai市shi場chang形xing成cheng規gui模mo供gong應ying，筍sun一yi挖wa出chu來lai就jiu在zai宜yi興xing當dang地di的de農nong家jia樂le、酒店消化掉了，進不了主城區市民的“菜籃子”。
來源：江南晚報 12月3日 A05版 |