來源：江南晚報 4月23日 A8版
本報訊（晚報記者 袁曉嵐/文陳大春/攝）“不是吧,連蘋果汁都漲價啦!”市民朱小姐喜歡喝蘋果汁，昨天去買蘋果汁時發現每杯漲了2元，店員告訴她是原材料蘋果漲價所致。記者走訪無錫水果市場證實，近期蘋果價格的確漲勢猛，4月1日至今，僅大半個月時間批發價漲了70%，逼得“果粉”們不得不多掏銀子。
蘋果是日常生活中最受大眾喜愛的水果，與葡萄、柑桔和香蕉並稱為世界四大水果。民間有“每天一蘋果，疾病遠離我”的說法。昨天，記者由朱小姐指引，找到這家上調蘋果類果汁價格的飲品店。隻見在收銀台醒目的位置上貼著一張“溫馨提醒”：因蘋果價格上調，即日起蘋果類果汁（包括純蘋果汁/二重奏/三重奏含蘋果類的）價格上調2元。待蘋果采購價格穩定後，恢複原價，敬請諒解！店員告訴記者，最近蘋果價格漲得太猛了，再不提價生意都沒法做下去了。
記者走訪幾家水果店，隻在一家水果店裏看到了7.5元/500克的蘋果，其餘四家的蘋果都是8元起步的。“現在蘋果真正貴！一隻就要四五元，感覺馬上就要吃不起了！”正zheng在zai購gou買mai蘋ping果guo的de一yi位wei阿e姨yi表biao示shi，她ta從cong小xiao就jiu愛ai吃chi蘋ping果guo，以yi前qian四si五wu元yuan可ke以yi買mai兩liang三san斤jin，現xian在zai隻zhi能neng買mai一yi隻zhi。隨sui後hou，記ji者zhe找zhao到dao錫xi澄cheng路lu水shui果guo批pi發fa市shi場chang張zhang經jing理li。張zhang經jing理li證zheng實shi說shuo，蘋ping果guo批pi發fa價jia從cong清qing明ming節jie前qian後hou有you上shang漲zhang的de“苗頭”，最近幾天尤其漲得猛。據該市場的統計數據來分析，今年1-4月份蘋果批發價漲了20%，而4月1日到4月18日增幅更是達到70%左右。“由於市場存在一定的滯後性、時間差，零售市場從本月中旬才開始顯現。”業內人士告訴記者，眼下在零售市場很難找到7元一斤的蘋果，幾乎都是8元朝上。
“蘋什麼”要賣到這麼貴？業內人士告訴記者，無錫水果批發市場的蘋果主要來自陝西、山東、山西、甘肅和新疆等主產區。由於陝西、山西等產區在去年蘋果開花期前遭到一次寒凍；在開花期生長的時候，又下過冰雹。因此導致去年10月份蘋果大幅減產：去年陝西、山西的蘋果減產達到50%-60%。山東受冰雹影響蘋果也有所減產。一位從事多年蘋果經營的批發商告訴記者，去年蘋果的收購價就增長了20%-30%，到了批發環節、零售環節自然就更多了。
張經理表示，之所以無錫市民最近才感受到今年蘋果的“傲嬌”，其主要原因還是年前的價格漲勢未完全凸顯。“春節前無錫市場上的蘋果多以二三級果甚至四級果為主。”她介紹說，在這些產區，蘋果一下樹就會分為一、二、三等多個等級，像一二級儲存價值高的蘋果會存放到保鮮度高的氣調庫內，而對於一些低等級的、儲存價值不高的蘋果則存放在地窖或是地麵簡易冷庫。因此，在年前進入無錫水果市場銷售的大多是二三級果。
“去年的產量本來就不多，現在庫存賣完了隻能開始賣一二級果了。”一批發商坦言，由於一二級果的儲存成本較高，加上去年減產一二級的“大果型”越顯金貴，價格自然就水漲船高了。而張經理也證實，等級稍次的蘋果目前在無錫市場基本已“清空”了，經營戶開始從氣調庫內搬出一二級果售賣。目前主要以山東、陝西、山西的紅富士為主。
目前無錫市場的蘋果批發均價在5元/500克左右，而去年此時還不到3元。從近些年的曆史走勢來看，今年的蘋果價格也算是“高位”運行了。近幾日，“一級果”的拿貨價都要達到9-12元了。“品質一般的批發價都要四五元一斤，稍微看得上眼一點的都要六七元。”一水果批發商表示，在水果店七八元一斤的蘋果都是品質稍次一些的“中等果”。受漲價影響，蘋果的銷量也略有下滑。張經理說，目前蘋果的日交易量在150-160噸，而去年此時最少就能達到150-160噸，多時可達200噸。
對dui此ci，業ye內nei人ren士shi分fen析xi認ren為wei，今jin年nian蘋ping果guo價jia格ge如ru此ci之zhi高gao，不bu排pai除chu有you一yi部bu分fen炒chao作zuo而er導dao致zhi的de虛xu高gao成cheng分fen。一yi批pi發fa商shang告gao訴su記ji者zhe，近jin來lai蘋ping果guo產chan地di的de收shou購gou價jia每mei天tian一yi毛mao、兩毛的往上漲，按這個趨勢暫時沒有“停下來”dequshi。muqianshichangshangdepingguodoushigeniandekucunguo，shouquniandechanliangjichanqushougoujiadezhiyuebijiaoda。ruguomeiyouteshuyuanyin，jiexialaipingguojiagehaihuiwenzhongyousheng。jinnianruguobuzaizaoyuelietianqi，yujichanlianghuibiqunianyaogaoyixie。jinnian“八月半”新蘋果采收後，預計價格會有所下降。 |