本報訊朱潔/報(bao)道(dao)正(zheng)逢(feng)秋(qiu)糧(liang)收(shou)購(gou)季(ji)，最(zui)近(jin)氣(qi)溫(wen)持(chi)續(xu)晴(qing)好(hao)，市(shi)場(chang)上(shang)的(de)新(xin)米(mi)上(shang)市(shi)量(liang)也(ye)是(shi)與(yu)日(ri)俱(ju)增(zeng)，覆(fu)蓋(gai)率(lv)已(yi)過(guo)半(ban)。昨(zuo)天(tian)，市(shi)糧(liang)食(shi)局(ju)組(zu)織(zhi)了(le)第(di)二(er)屆(jie)無(wu)錫(xi)新(xin)米(mi)市(shi)“龍稻惠民節”，當日向市場投放了30噸(dun)龍(long)稻(dao)五(wu)常(chang)新(xin)大(da)米(mi)，以(yi)惠(hui)民(min)價(jia)銷(xiao)售(shou)，吸(xi)引(yin)很(hen)多(duo)市(shi)民(min)。記(ji)者(zhe)昨(zuo)采(cai)訪(fang)獲(huo)悉(xi)，隨(sui)著(zhe)飲(yin)食(shi)結(jie)構(gou)的(de)變(bian)化(hua)，市(shi)民(min)主(zhu)糧(liang)消(xiao)費(fei)量(liang)正(zheng)逐(zhu)年(nian)下(xia)降(jiang)。來(lai)自(zi)市(shi)糧(liang)食(shi)部(bu)門(men)的(de)數(shu)據(ju)顯(xian)示(shi)，無(wu)錫(xi)人(ren)一(yi)年(nian)消(xiao)費(fei)主(zhu)糧(liang)54萬噸，年降幅達到20%左右。
據ju市shi糧liang食shi局ju調tiao控kong處chu負fu責ze人ren薑jiang鴻hong鳴ming介jie紹shao，雖sui然ran錫xi城cheng前qian段duan時shi間jian雨yu水shui較jiao多duo，但dan今jin年nian無wu錫xi稻dao穀gu收shou割ge期qi以yi晴qing好hao天tian氣qi為wei主zhu，因yin此ci今jin年nian最zui早zao上shang市shi的de稻dao米mi質zhi量liang雖sui然ran參can差cha不bu齊qi，但dan總zong體ti品pin質zhi還hai是shi好hao於yu去qu年nian。目mu前qian新xin上shang市shi的de大da米mi平ping均jun零ling售shou價jia在zai每mei斤jin2.2—2.3元，和去年基本持平。“如果後期天氣幫忙，新米價格可能還會下跌，預計在每斤2.1元左右。”薑鴻鳴告訴記者，昨天我省開始啟動糧食托市收購政策，也將進一步穩定糧食價格。記者了解到，本地新大米將在11月中旬大量上市，除了本地新米外，目前無錫市場上還有更早上市的東北新大米，都成為近期大米市場上的主力。
新xin大da米mi上shang市shi，陳chen米mi的de銷xiao售shou也ye在zai逐zhu步bu萎wei縮suo，目mu前qian居ju民min家jia庭ting購gou買mai量liang已yi不bu多duo。事shi實shi上shang，無wu錫xi人ren吃chi主zhu糧liang的de總zong量liang也ye呈cheng現xian逐zhu年nian下xia降jiang的de趨qu勢shi。薑jiang鴻hong鳴ming告gao訴su記ji者zhe，去qu年nian無wu錫xi人ren消xiao費fei了le54萬噸主糧，比上年下降了20%左右。“主食消費減少的那部分，正被雜糧、禽蛋類、奶製品等取代。”薑鴻鳴稱，這也反映了居民飲食結構呈現逐步多元化的趨向。
雖然大米吃得少了，但市民對放心糧油、品質糧油的需求卻不斷上升。據市糧食部門統計，目前市場上的中高端大米已經占到30—40%的比重。昨天，市糧食局組織的首批30噸龍稻五常新大米在無錫新米市銷售，原價每斤11.8元的大米僅售6元，吸引不少市民前來搶購，有市民稱“吃出了小時候的新米香”。據悉，三天惠民銷售期總共將向無錫市場投放100噸。
五常大米是高端大米的地理標誌。記者走訪市場發現，市場上五常大米的零售價從每斤6.5元到10多(duo)元(yuan)不(bu)等(deng)。不(bu)過(guo)，也(ye)有(you)市(shi)民(min)反(fan)映(ying)，一(yi)些(xie)高(gao)價(jia)買(mai)回(hui)來(lai)的(de)五(wu)常(chang)大(da)米(mi)並(bing)沒(mei)有(you)特(te)別(bie)好(hao)吃(chi)。究(jiu)其(qi)原(yuan)因(yin)，市(shi)糧(liang)食(shi)部(bu)門(men)相(xiang)關(guan)人(ren)士(shi)透(tou)露(lu)，有(you)部(bu)分(fen)高(gao)價(jia)五(wu)常(chang)米(mi)實(shi)際(ji)上(shang)是(shi)配(pei)比(bi)米(mi)，加(jia)入(ru)了(le)東(dong)北(bei)長(chang)粒(li)香(xiang)，雖(sui)然(ran)外(wai)形(xing)看(kan)不(bu)出(chu)異(yi)樣(yang)，但(dan)口(kou)感(gan)卻(que)降(jiang)低(di)了(le)。
來源：無錫商報 2017年11月4日 A2版 |