昨天下午，記者在無錫學前街天惠超市門口看到了有東北新米上市的廣告。超市銷售人員表示，10公斤裝的東北新米受到了老百姓的青睞，很多人兩袋兩袋的買,都賣斷貨了。
銷售人員口中的東北新米是無錫蘇惠米業到東北北大荒“直購”的，是正宗“農超對接”產物。記者采訪了剛剛從東北“搶糧”回來的蘇惠米業負責人周克平，他告訴記者，今年蘇惠米業對東北新米的采購量要比去年增加30%左右，達到7000-8000噸。
首開東北大米無錫加工先河
天惠超市股份有限公司配供經理陸芳方告訴記者，“蘇惠陽山”牌東北新米專供天惠超市，去年銷量6000噸左右，在市民中口碑較好。“以前市民餐桌上的東北大米，是在東北產糧區加工成成品糧以後運輸到無錫，陳米和新米的口感差距大。‘蘇惠陽山’在6年(nian)前(qian)將(jiang)東(dong)北(bei)的(de)稻(dao)源(yuan)直(zhi)接(jie)運(yun)輸(shu)到(dao)無(wu)錫(xi)儲(chu)存(cun)，在(zai)本(ben)地(di)加(jia)工(gong)，首(shou)開(kai)東(dong)北(bei)大(da)米(mi)本(ben)地(di)加(jia)工(gong)的(de)先(xian)河(he)，可(ke)以(yi)保(bao)證(zheng)新(xin)米(mi)口(kou)感(gan)的(de)基(ji)本(ben)穩(wen)定(ding)。為(wei)了(le)保(bao)證(zheng)大(da)米(mi)的(de)新(xin)鮮(xian)度(du)搶(qiang)個(ge)早(zao)市(shi)，這(zhe)些(xie)東(dong)北(bei)米(mi)是(shi)晚(wan)上(shang)連(lian)夜(ye)加(jia)工(gong)後(hou)早(zao)上(shang)直(zhi)接(jie)運(yun)來(lai)超(chao)市(shi)的(de)，摸(mo)上(shang)去(qu)還(hai)有(you)加(jia)工(gong)後(hou)剩(sheng)餘(yu)的(de)溫(wen)熱(re)。”
zhoukepinggaosujizhe，wuxishiminfeichangxihuanchidongbeimi。youyucaiqulenongchaoduijiedemoshi，yifangmianbaozhangledamidexinxiananquan，lingwaiyifangmianjianshaolezhongjianhuanjie，zuidaxiandudirangliyumin。“錫城市民非常有口福，是今年滬寧線上第一個嚐到東北新米的。東北農場的水稻從收割下來運到火車站發車隻需要1天，路上走5天tian，到dao無wu錫xi公gong司si加jia工gong再zai運yun至zhi天tian惠hui超chao市shi銷xiao售shou，整zheng個ge時shi間jian在zai一yi周zhou左zuo右you。換huan句ju話hua說shuo，我wo們men農nong超chao對dui接jie的de大da米mi周zhou一yi還hai在zai東dong北bei地di頭tou曬shai太tai陽yang，周zhou末mo已yi經jing到dao錫xi城cheng千qian家jia萬wan戶hu的de飯fan碗wan裏li了le。”
無錫新米要到10月底上市
那今年東北新米的價格又如何呢？“今年新米的價格略有上漲。”據陸芳方介紹，目前市場上普通的散裝東北新米售價每斤在2.7-2.8元；普通袋裝新米在3元左右。“與去年同期相比每斤有0.2-0.4元的上浮。原因一方麵是國家今年的糧食最低收購價上調了0.18元，另一方麵是今年人工費用上漲很多，火車運輸成本也上漲10%，所以米價微漲也在情理之中。”
而蘇惠米業和天惠進行農超對接的散裝東北新米價格和去年相比沒有上漲，目前是2.36元一斤。袋裝的優質東北新米每斤上漲了1毛左右。“主要還是農超對接，從田頭到餐桌降低了中間成本。”
記者從無錫糧食局獲悉，本地新米上市要等到10月yue底di，而er能neng大da批pi量liang來lai到dao批pi發fa市shi場chang的de則ze大da多duo是shi產chan自zi宜yi興xing的de新xin米mi。市shi民min如ru果guo想xiang吃chi到dao質zhi優you價jia實shi的de東dong北bei新xin米mi可ke以yi去qu天tian惠hui超chao市shi的de網wang上shang商shang城cheng購gou買mai，價jia格ge比bi超chao市shi有you一yi定ding幅fu度du的de優you惠hui。
北大荒大米燒飯糯吃口好
受天氣影響，今年東北地區遇到了並不常見的雨水天氣，這直接影響了水稻的收割。“照說東北新米應該在雙節期間就可以上市的，現在推遲了十幾天，但是大米的品質並未受影響。”
據了解，農超對接大米是定點定購的。所謂“定點”是指這些大米來自北大荒黑土地上種植的水稻。具體位置在建三江，那裏是黑龍江、鬆花江、烏蘇裏江彙流的河間地帶，生態環境好，沒有工業區。8個農場出產的稻米數量占到全國總量的九分之一，被譽為“天下糧倉”。“我們為錫城市民選擇的大米品種為北大荒優質的圓粒稻，特點是燒飯糯燒粥膩頭厚。”
對於老百姓關心的產區情況，周克平告訴記者，他們親自考察過那邊的農場：“水稻都是單季稻，從4月長到10月(yue)，整(zheng)整(zheng)長(chang)大(da)半(ban)年(nian)，東(dong)北(bei)溫(wen)差(cha)大(da)，每(mei)天(tian)十(shi)幾(ji)攝(she)氏(shi)度(du)的(de)溫(wen)差(cha)讓(rang)米(mi)粒(li)結(jie)構(gou)緊(jin)實(shi)且(qie)富(fu)含(han)營(ying)養(yang)。農(nong)場(chang)種(zhong)植(zhi)規(gui)範(fan)，基(ji)本(ben)不(bu)用(yong)化(hua)肥(fei)。十(shi)天(tian)收(shou)割(ge)期(qi)過(guo)後(hou)就(jiu)是(shi)十(shi)天(tian)的(de)翻(fan)耕(geng)，翻(fan)耕(geng)機(ji)把(ba)秸(jie)稈(gan)打(da)碎(sui)後(hou)直(zhi)接(jie)還(hai)田(tian)。收(shou)割(ge)不(bu)久(jiu)後(hou)東(dong)北(bei)都(dou)會(hui)降(jiang)大(da)雪(xue)，把(ba)秸(jie)稈(gan)等(deng)全(quan)部(bu)漚(ou)在(zai)地(di)裏(li)，寒(han)冷(leng)的(de)氣(qi)溫(wen)也(ye)殺(sha)死(si)了(le)病(bing)蟲(chong)害(hai)，這(zhe)樣(yang)的(de)土(tu)地(di)上(shang)長(chang)出(chu)的(de)大(da)米(mi)吃(chi)口(kou)當(dang)然(ran)好(hao)。”（晚報記者 高晶）
（來源 江南晚報）
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