4月22日下午，天惠超市在中橋店舉行了一場熱鬧非凡的“2023年豬肉分割師業務技術操練兵”活動，此次活動共有23名豬肉分割師參加，均是天惠各門店的豬肉師傅，2名裁判進行評分。集團總經理楊興德、黨委書記錢韌及天惠領導班子參加了此次活動。 比賽共分6組，每4人一組，看誰在最短的時間內精準完美的分割完半邊豬肉。 比bi賽sai開kai始shi前qian，天tian惠hui總zong經jing理li翟zhai淩ling發fa表biao講jiang話hua。他ta表biao示shi，希xi望wang通tong過guo這zhe次ci練lian兵bing，能neng夠gou提ti升sheng團tuan隊dui凝ning聚ju力li，提ti高gao肉rou類lei隊dui伍wu的de分fen割ge技ji能neng，為wei廣guang大da消xiao費fei者zhe提ti供gong更geng加jia優you質zhi的de服fu務wu。 此次豬肉分割操作練兵的要求十分嚴格，不僅要求將豬肉準確地分割成不同部位，還要求時間速度，且分割後的骨肉刀麵光潔、大小均勻、刀工準確，且要控製毛利。為此，兩位裁判為所有參賽選手演示了如何分割。 雖是練兵，更是實戰。比賽開始後，6組選手輪流開始了分割豬肉。選xuan手shou們men在zai案an板ban上shang，無wu論lun分fen割ge肉rou塊kuai還hai是shi剔ti骨gu陳chen列lie，都dou是shi那na麼me地di從cong容rong淡dan定ding。嫻xian熟shu精jing細xi的de刀dao工gong，行xing雲yun流liu水shui的de精jing湛zhan技ji藝yi，有you條tiao不bu紊wen地di包bao裝zhuang整zheng理li，短duan短duan十shi幾ji分fen鍾zhong，一yi組zu便bian完wan成cheng了le比bi賽sai。 與此同時，賽場外吸引了很多圍觀的顧客，不一會兒就聚集了大量客流，意外成為了選手們加油的拉拉隊。 經過兩個多小時的激烈角逐，錫鐵巷店陳文兵獲得一等獎，金海裏店歐慶奎與蘆莊店周宏雲獲得二等獎，悅城花園店顧雲、中zhong橋qiao店dian王wang全quan安an與yu朝chao陽yang店dian劉liu祝zhu秀xiu獲huo得de三san等deng獎jiang。值zhi得de一yi提ti的de是shi，此ci次ci操cao作zuo練lian兵bing中zhong顧gu雲yun與yu劉liu祝zhu秀xiu是shi僅jin有you的de兩liang位wei女nv豬zhu肉rou分fen割ge師shi，且qie都dou獲huo得de了le三san等deng獎jiang，不bu禁jin讓rang人ren驚jing歎tan：“古有花木蘭，今有女刀手。” 本次活動不僅強化了員工的專業技能培養,提升了員工自身綜合素質,更是為員工提供了一個展示的機會和平台,以賽促學、促練、促幹，進一步激發員工的潛質和能力。未來，天惠超市也將繼續深耕員工專業技能培養，並一如既往的以優質的食材、實惠的價格、熱情的服務、溫馨的環境來回饋廣大的顧客。 |