來源：江南晚報 2月14日 A06版
本報訊 春(chun)節(jie)的(de)喜(xi)慶(qing)氣(qi)氛(fen)還(hai)沒(mei)完(wan)全(quan)散(san)去(qu)，市(shi)民(min)們(men)又(you)迎(ying)來(lai)正(zheng)月(yue)十(shi)五(wu)元(yuan)宵(xiao)節(jie)。昨(zuo)天(tian)，記(ji)者(zhe)走(zou)訪(fang)市(shi)場(chang)發(fa)現(xian)，在(zai)這(zhe)個(ge)充(chong)滿(man)團(tuan)圓(yuan)意(yi)義(yi)的(de)佳(jia)節(jie)來(lai)臨(lin)之(zhi)前(qian)，一(yi)些(xie)糕(gao)團(tuan)店(dian)的(de)純(chun)手(shou)工(gong)湯(tang)圓(yuan)成(cheng)為(wei)時(shi)下(xia)熱(re)銷(xiao)品(pin)。
“淩晨4點鍾就起床做湯圓了，還沒到中午就幾乎售罄。”昨(zuo)天(tian)，無(wu)錫(xi)有(you)名(ming)的(de)特(te)優(you)食(shi)品(pin)作(zuo)坊(fang)小(xiao)敏(min)糕(gao)團(tuan)負(fu)責(ze)人(ren)曹(cao)小(xiao)敏(min)，正(zheng)在(zai)門(men)店(dian)忙(mang)著(zhe)招(zhao)待(dai)前(qian)來(lai)購(gou)買(mai)糕(gao)團(tuan)的(de)顧(gu)客(ke)。她(ta)告(gao)訴(su)記(ji)者(zhe)，從(cong)昨(zuo)天(tian)開(kai)始(shi)，訂(ding)單(dan)和(he)到(dao)店(dian)購(gou)買(mai)湯(tang)圓(yuan)的(de)顧(gu)客(ke)就(jiu)一(yi)下(xia)子(zi)多(duo)了(le)起(qi)來(lai)。當(dang)天(tian)準(zhun)備(bei)的(de)約(yue)7000餘隻湯圓幾乎幾個小時內被選購一空。尤其是朝陽農貿市場店，當天銷售量近7chenglaizizheli，xuduoshiminzaimaicaidetongshi，teyilaidaodianli，jishipaiduiyeyaomaishangjidaitangyuandaihuiqu。bushaoshiminbiaoshi，danxinlinjinyuanxiaojiemaibudaoshougongtangyuan，suoyitiqianduomaiyixiedaihuiquhejiaren、親朋分享。
“純手工的口感更好些”，記ji者zhe了le解jie到dao，之zhi所suo以yi不bu少shao市shi民min青qing睞lai手shou工gong湯tang圓yuan，圖tu的de是shi過guo節jie氛fen圍wei和he尋xun找zhao小xiao時shi候hou的de感gan覺jiao。市shi民min何he先xian生sheng表biao示shi，隨sui著zhe傳chuan統tong元yuan宵xiao佳jia節jie來lai臨lin，一yi些xie堅jian持chi傳chuan統tong手shou藝yi的de糕gao團tuan作zuo坊fang推tui出chu手shou工gong自zi製zhi湯tang圓yuan，頗po受shou歡huan迎ying。他ta同tong時shi表biao示shi，也ye隻zhi有you在zai節jie日ri期qi間jian才cai能neng買mai到dao它ta們men，況kuang且qie這zhe種zhong湯tang圓yuan有you嚼jiao勁jin，適shi合he年nian輕qing人ren。
 “這些是抹茶口味的，旁邊那些是紫薯口味的，另外還有芋泥……”陽山如意村糕團是一家新晉網紅糕團店，負責人俞夢甜是一位85後(hou)姑(gu)娘(niang)。她(ta)告(gao)訴(su)記(ji)者(zhe)，她(ta)今(jin)年(nian)嚐(chang)試(shi)創(chuang)新(xin)，主(zhu)打(da)個(ge)性(xing)化(hua)訂(ding)製(zhi)和(he)純(chun)手(shou)工(gong)多(duo)種(zhong)口(kou)味(wei)湯(tang)圓(yuan)，抱(bao)著(zhe)試(shi)試(shi)的(de)心(xin)態(tai)，她(ta)在(zai)朋(peng)友(you)圈(quan)發(fa)了(le)個(ge)動(dong)態(tai)，沒(mei)想(xiang)到(dao)好(hao)評(ping)如(ru)潮(chao)。“這幾天，每天都有好多不熟悉的顧客主動來加我微信，訂製湯團。”俞yu夢meng甜tian表biao示shi，如ru今jin隨sui著zhe時shi代dai發fa展zhan，傳chuan統tong糕gao團tuan逐zhu漸jian淡dan出chu人ren們men視shi線xian，她ta感gan到dao很hen可ke惜xi。辭ci職zhi創chuang業ye她ta選xuan擇ze了le傳chuan承cheng無wu錫xi本ben地di糕gao團tuan文wen化hua，創chuang辦ban了le具ju有you古gu典dian文wen化hua底di蘊yun的de店dian鋪pu如ru意yi村cun後hou，另ling辟pi蹊qi徑jing，賦fu予yu糕gao團tuan年nian輕qing人ren喜xi歡huan的de元yuan素su，讓rang文wen創chuang糕gao點dian出chu圈quan。
據了解，今年市民在湯團口味選擇上，老年人更習慣購買芝麻餡、花生餡傳統口味，青年人更喜歡抹茶或者可可粉等新口味。（黃振/文、攝） |