來源：江南晚報 8月16日 A06版
本報訊“立秋”過後，錫城菜籃子情況如何？昨日記者走訪了豬肉、蔬菜基地。發現錫城部分夏季早茬菜還沒完全退市，晚茬蔬菜就已陸續應市，銜接上出現了部分重疊，使蔬菜在“立秋”後供應量增加，入伏後曾高企的菜價現在穩中有降。以前受傳統的“貼秋膘”影響致肉價上揚的情況，如今沒有出現，豬肉價格繼續小幅下行。
“‘伏缺’期蔬菜不缺，要啥有啥，這個狀況保持得好，‘立秋’ 後錫城菜市量增價降，部分蔬菜階段性小幅下降。”昨天，朝陽“菜籃子”基地蔬菜批發市場經理尤勇介紹，現在錫城市場每天供應蔬菜1800噸到1900噸，平均菜價在2.8元/公斤，去年8月上旬，錫城菜價受台風影響，菜價均價為3.4-3.6元/公斤，相比之下，今年錫城“立秋”後蔬菜均價同比下降了近三成。
尤經理表示，現在本地葉類蔬菜供應量較6月和7月增加了30-40噸/天，來到了270—280噸/天，均價為3元/公斤，這個價格同比下降了5%，主要品種為細菜、莧菜、毛白菜、絲瓜等，地產韭菜過兩天也會增加供應量。
惠山農林局蔬菜種植研究方麵的專家餘漢清表示，造成蔬菜供應量增加、菜價下降的原因主要是三個方麵，一是盡管錫城等長三角城市受災農產品減產，但今年北方菜豐產，北菜南調調劑了錫城蔬菜市場；二是菜農防災意識增強，在錫城農業部門推廣下擴大種植了不少耐高溫的蔬菜，保證了本地菜一定的上市量；三是菜農蔬菜換茬及時，早茬菜和晚茬菜存在一定的重合，使市場蔬菜供應量增加。
尤經理分析後一階段“菜籃子”走勢時說，伴隨著未來氣溫下降和傳統節日“中秋節”的到來，會助推菜價有階段性的抬頭，但不會長久，因為天氣轉涼大棚蔬菜生長加快，縮短了蔬菜的上市周期。
“往年受立秋“貼秋膘”拉動消費的影響，豬肉價格都會小幅上揚，截至昨天，白條豬肉批發價為23.62元/公斤，這個價格比6月份均價25.6元/公斤卻下降了2元/公斤”，昨zuo天tian上shang午wu，天tian鵬peng菜cai籃lan子zi基ji地di豬zhu肉rou市shi場chang經jing理li朱zhu以yi忭bian介jie紹shao，離li中zhong秋qiu還hai有you整zheng整zheng一yi個ge月yue，正zheng是shi豬zhu肉rou采cai購gou的de高gao峰feng期qi，豬zhu肉rou供gong應ying量liang上shang去qu了le，價jia格ge卻que是shi下xia降jiang的de。
朱以忭表示，價格走下坡路是對錫城一季度和二季度豬肉價格“虛高”的(de)一(yi)個(ge)修(xiu)正(zheng)，也(ye)是(shi)逐(zhu)漸(jian)擠(ji)水(shui)分(fen)的(de)過(guo)程(cheng)，前(qian)期(qi)豬(zhu)肉(rou)價(jia)格(ge)過(guo)高(gao)對(dui)錫(xi)城(cheng)市(shi)民(min)菜(cai)籃(lan)子(zi)是(shi)個(ge)考(kao)驗(yan)。錫(xi)城(cheng)豬(zhu)肉(rou)價(jia)格(ge)走(zou)低(di)並(bing)不(bu)代(dai)表(biao)肉(rou)價(jia)的(de)中(zhong)長(chang)期(qi)走(zou)勢(shi)，高(gao)溫(wen)天(tian)氣(qi)錫(xi)城(cheng)豬(zhu)肉(rou)消(xiao)費(fei)本(ben)來(lai)就(jiu)是(shi)淡(dan)季(ji)，從(cong)豬(zhu)肉(rou)市(shi)場(chang)上(shang)遊(you)來(lai)看(kan)，養(yang)豬(zhu)者(zhe)在(zai)高(gao)溫(wen)天(tian)養(yang)豬(zhu)時(shi)豬(zhu)仔(zai)生(sheng)長(chang)緩(huan)慢(man)，利(li)潤(run)不(bu)高(gao)導(dao)致(zhi)養(yang)豬(zhu)者(zhe)加(jia)快(kuai)了(le)生(sheng)豬(zhu)上(shang)市(shi)量(liang)，這(zhe)也(ye)是(shi)個(ge)原(yuan)因(yin)，從(cong)下(xia)遊(you)來(lai)看(kan)，“開學季的到來加上中秋佳節”，天氣轉涼錫城市民消費需求增加，後期豬肉價格會有短暫的上浮，但也不會高到哪裏去。（黃振/文） |