11月23日下午，天惠超市於中橋店舉辦了“2024年豬肉分割師業務技術操作練兵”活動。本次活動共有22名選手參與，其中包括18名經驗豐富的專業豬肉分割師和4名充滿潛力的非專業學徒，由2名裁判負責評分。天惠董事長張君君、公司領導班子及集團辦公室主任劉彥均出席了此次活動。 活動將18名專業選手分為5組，4名學徒則組成一組，挑戰在最短時間內精準且完美地分割半邊豬肉。與以往不同的是，本次練兵新增了“五花肉包盆”展示環節，讓豬肉分割師注重豬肉的擺盤和出樣，提升包盆的美觀度。 活動伊始，天惠董事長張君君首先為門店頒發了三增長獎勵，並發表致辭。她強調，此次練兵旨在增強團隊凝聚力，提升肉類分割團隊的專業技能，從而為消費者提供更加優質、高效的服務。 本次豬肉分割操作練兵的要求極為嚴格，不僅要求選手準確地將豬肉分割成各個部位，還強調速度、骨肉刀麵的光潔度、daxiaojunyunxingyijidaogongdezhunquexing，tongshixuyangekongzhimaoli。weiquebaobisaidegongzheng，youliangweicaipanduixuanshoufenbiedafen，qupingjunshu，zaibisaikaishiqian，caipanlixinweiweisuoyoucansaixuanshouzhanshilemodaojibaitiaofengedexijieheyaoling 比賽正式開始後，選手們輪流上陣，手持大刀，動作嫻熟，刀起刀落間，半頭豬便被精準地分割為前腿、後腿、五花肉、肋排、扇子骨等部位。短短3分鍾，便有選手完成了整片白條的分割，展現了高超的技藝。 經(jing)過(guo)兩(liang)個(ge)多(duo)小(xiao)時(shi)的(de)激(ji)烈(lie)比(bi)拚(pin)，最(zui)終(zhong)清(qing)揚(yang)店(dian)的(de)仲(zhong)為(wei)標(biao)榮(rong)獲(huo)一(yi)等(deng)獎(jiang)，盛(sheng)岸(an)店(dian)的(de)王(wang)玨(jue)獲(huo)得(de)二(er)等(deng)獎(jiang)，蘆(lu)莊(zhuang)店(dian)的(de)周(zhou)宏(hong)雲(yun)與(yu)坊(fang)前(qian)店(dian)的(de)劉(liu)永(yong)春(chun)並(bing)列(lie)三(san)等(deng)獎(jiang)。在(zai)非(fei)專(zhuan)業(ye)組(zu)中(zhong)，悅(yue)城(cheng)花(hua)園(yuan)店(dian)的(de)秦(qin)梓(zi)豪(hao)脫(tuo)穎(ying)而(er)出(chu)，獲(huo)得(de)優(you)勝(sheng)獎(jiang)。 公司希望通過豬肉分割師業務技術操作練兵，培養出更多技術員工，為廣大顧客提供一流的服務，讓顧客在吃上放心肉的同時，享受超值服務，這是練兵的重要意義。 |