毛豆是新鮮連莢的黃豆，也就是黃豆的童年時期，含有豐富的蛋白質和礦物質。每年初夏，毛豆就會頻頻出現在餐館、shaokaotanyijirichangbaixingdecanzhuoshang，chengweirenmendexintouhao。yanshuimaodoujiushijiangzheyidaixiariheheyoumingdedangjiacaizhiyi，jikeyidangqiancai，youshibucuodexiajiucai，haikeyidangcanjianxiaoshi，shuangkouyoujieni。
眼下,又到了毛豆集中大量上市的時候，朝陽農產品大市場內的毛豆絕大多數飽滿、顆粒大，外形喜人。毛茸茸的豆莢，成堆成堆地形成一片片的嫩綠，等待著被顧客挑選。“今年的毛豆好，口感比較糯，食客反映都不錯，銷量也很好！”市場裏的一位資深客商豎起大拇指誇獎說，“我們的客戶很多，隨著疫情的好轉，需求也逐漸增多”。
毛mao豆dou的de種zhong植zhi地di區qu廣guang，上shang市shi時shi間jian長chang，一yi般ban從cong農nong曆li二er月yue前qian後hou上shang市shi，直zhi到dao吃chi了le中zhong秋qiu月yue餅bing和he芋yu艿nai後hou才cai會hui真zhen正zheng落luo市shi。今jin年nian毛mao豆dou的de上shang市shi時shi間jian和he往wang年nian差cha不bu多duo，但dan是shi入ru夏xia以yi來lai，隨sui著zhe安an徽hui、江浙等地產量的提升，價格也從年初的新貴回落到了現在的約11.3元/公斤，比去年同期便宜約1.2元/公斤，目前日均銷量保持在20噸左右。蔬菜市場的一位負責人說，“今年毛豆長勢良好，如不出意外，今年毛豆產量會比往年略多，現在正是毛豆大量上市時節！”（馮方園） |