無錫市調味食品有限公司出品的太湖牌鐵強化醬油，是經過中國疾病控製中心、中國營養學會專家、衛生監督部門對我公司醬油生產進行全麵係統的指導、考核驗收批準生產的，為無錫市首家準許生產鐵強化醬油的廠家。
鐵(tie)強(qiang)化(hua)醬(jiang)油(you)是(shi)改(gai)善(shan)我(wo)國(guo)居(ju)民(min)缺(que)鐵(tie)性(xing)貧(pin)血(xue)的(de)調(tiao)味(wei)佳(jia)品(pin)，居(ju)民(min)膳(shan)食(shi)以(yi)植(zhi)物(wu)性(xing)食(shi)物(wu)為(wei)主(zhu)，雖(sui)然(ran)植(zhi)物(wu)中(zhong)鐵(tie)的(de)含(han)量(liang)並(bing)不(bu)低(di)，但(dan)吸(xi)收(shou)率(lv)很(hen)低(di)，若(ruo)單(dan)純(chun)為(wei)了(le)補(bu)鐵(tie)而(er)增(zeng)加(jia)更(geng)利(li)於(yu)人(ren)體(ti)吸(xi)收(shou)的(de)動(dong)物(wu)性(xing)食(shi)品(pin)比(bi)重(zhong)，又(you)會(hui)帶(dai)來(lai)能(neng)量(liang)過(guo)高(gao)，蛋(dan)白(bai)質(zhi)、脂類過量等問題，引起肥胖，心血管疾病、癌症等，因此在大眾常見食物——醬油中添加人體所缺乏的鐵，是最經濟有效的補鐵方式。
我國是世界上缺鐵性貧血發生率較高的地區之一，由於鐵營養缺乏，我國缺鐵性貧血發生率達到15~20%。婦女兒童智力發肓遲緩，人體的體力的腦力勞動能力低下，使身體更容易受到疾病困擾。
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